作者:田，编辑:葛薇薇."
老店新开，汤不改。
一个品牌最可怕的就是动荡。
前段时间，家乐福的供应商因为拖欠货款而停止供货。很多有储值卡的消费者想消费，却发现还有很多门槛等消息爬上热搜。
就在最近，家乐福宣布关闭上海成山路会员店。这是家乐福在中国的第一家会员店，一度被赋予转型的厚望。
不久前，家乐福在北京双井和上海古北的两家门店传出了重新开业的消息。虽然有媒体报道，但未能引起太大反响。
打开大众点评，从消费者对家乐福的抱歉评价中，零售商似乎找到了原因。
“十字路口，标准家乐福最好的地段，可惜这么好的地段，人流量下降太多，苏宁人更少了。”
“改造后，货少了很多，有些牛奶容器缺货。仔细一看，都是矿泉水，饮料之类的。，有点凄凉。”
“晚上九点半，整个超市都会熄灯。没看到几个服务员在看观众。”
首批进入中国市场的外资超市品牌向社区居民展示了什么诚意？不换药能省汤吗？
01老店新开，新衣不换。
家乐福古北店位于长宁区水城南路与延安西路交叉口。在上海，这家店曾经是家乐福的标杆。
不仅遵循了家乐福一贯的选址标准——十字路口，还因为周边居民的独特性。这个地方以外国人相对集中而闻名。当时家乐福种类繁多的进口商品不仅满足了这一群体的需求，也给当地居民带来了极大的新鲜感和吸引力。
然而20多年过去了，从硬件上来看，很明显转型前的家乐福已经和当初的定位不匹配了，重装势在必行。然而，在经历了供应中断的风波后，无论是过程还是结果，家乐福的重装都带有一些悲观的色彩。
除了增加了一些Suning.cn元素，建筑外观几乎没有变化。一进门，惊喜就来了——一股装修的味道弥漫了整个空间。
虽然一楼有星巴克和Wagas两个品牌，但还是挡不住人气不佳的尴尬局面。
沿着超市的扶梯走到二楼，刺鼻的甲醛气味似乎在提醒大家，这里刚刚装修过。而这个原本属于超市的空间已经完全变成了Suning.cn，因为刚刚开业，门口的花篮依旧整齐的摆放在入口的两侧，但是空荡荡的店里，除了店员，很少见到顾客。
会场的布置延续了苏宁电器在Suning.cn乃至最早的格局。入口处是手机电脑等电子产品和小家电。再往前就是厨卫电器，然后就是冰洗空调、电视等大家电。
略有不同，因为空间比较宽敞，品牌都是以场景化的布局来展示自己的产品。
三楼是家乐福的地盘。
虽然零售商对家乐福的转型早有心理准备，但看到这一幕还是略感意外。
不知道是为了弥补供应商不供货造成的缺货，还是Suning.cn想占据有利地形，超市入口区成了“苏宁一品”的地盘。
据了解，苏宁一品是Suning.com的自有品牌，于2020年创立并孵化。此次入驻家乐福的苏宁一品，主要涉及几个品类，居家养老、户外运动、米粉、粮油、休闲食品、健康家电等等。
除了苏宁一品，家乐福还在床上用品区设立了“Suning.cn电器馆”，说是展馆，实际只展示了两台松下干衣机。
整个超市的商品都比不上鼎盛时期的家乐福，甚至可以用少得可怜来形容。几乎一眼就能看到头部的搁板之间多出来的空间。就算我强行解释这一举动是为了提升购物体验，也无法掩饰品牌的孤独。
在冰柜区，有些容器其实是空的，鲜奶区品牌稀稀拉拉，主要以蒙牛的日常鲜语为主。
到了生鲜区，应该是社区店最热闹的区域，却看不到消费者。熟食区原本原价出售的烧鸡更是无人问津，就连玻璃缸里养的鱼也显得有些落寞。
逛完这里，零售商除了店面面积在缩小，并没有感受到太多的社区元素。如果非要说是，那么增加的用餐空间和摊位勉强可以算进去。
据零售商君观察，食堂的大排档只有两种选择:米饭和面条。临近中午，面馆没开门。他问工作人员为什么不打开，说还没到时间。
饭摊上只有十几种肉和蔬菜。一肉一菜一饭，16元。我遇到一个老人在吃饭。他认为“价格不贵，味道还可以，但是菜品和数量都比较少。”
28年的繁荣与荒凉
28年前，中国第一家大卖场家乐福在北京设立了购物中心。仅一年后，上海第一家家乐福落户虹口曲阳区。
在此之前，1992年，国务院作出《关于商业零售利用外资问题的批复》，同意在北京、上海、天津、大连、青岛、广州等6个城市和5个经济特区开展中外合资零售企业试点。
政策的东风打开了家乐福进入中国市场的一把钥匙。
此后，家乐福超市开起了火店，多元化的进口食品和美味的法式面包...都成了当时人们争相放入购物车的网络名人物品。2008年北京石景山万达家乐福开业时，顾客蜂拥而入，甚至推倒货架，火爆程度不亚于Costco的开业。
随后，家乐福在中国开设了200多家门店。2010年前后，随着电子商务的逐渐渗透和外卖送货上门模式的开始，传统超市和大卖场的生意受到冲击，家乐福也不例外。
据统计，从2009年开始，家乐福进入下降通道，平均门店销售额从2.35亿元下降到2016年的1.58亿元。
到2018年，其营业收入、营业利润、归母净利润均大幅下降，其中2018年营业利润4.12亿元，较上年下滑近61%，2018年归母净利润5.78亿元，较上年下滑高达47.41%。
2019年9月，当Suning.cn旗下苏宁国际决定以48亿元收购家乐福中国(以下简称家乐福)80%股份时，家乐福早已风光不再。但当时苏宁急于打造“全场景零售”，家乐福似乎可以帮助苏宁“弥补”生活超市的短板。
2021年10月，家乐福在上海浦东成山路正式开设第一家会员店。然而开业当天却发生了“供应商扫货”风波，将家乐福与供应商的矛盾完全暴露出来。
2022年，根据Suning.cn发布的第三季度财报，截至2022年9月30日，家乐福超市门店全国仅151家，前三季度关店54家。
不久前，Suning.cn发布了修正后的业绩预告公告。Suning.cn表示，受限于公司财务状况，很难快速解决家乐福在中国的流动性问题，需要从更长远的角度进行调整和规划。
仓促行动救不了家乐福。
显然，Suning.cn仍然有点焦虑，渴望创造一个新的样本。所以对于此次转型，宣称这是家乐福在上海的第一家社区品质生活中心。
家乐福所谓的社区品质生活中心，是指一楼除了超市和Suning.cn还有几家餐厅，二楼和三楼是洗衣、补牙、缝纫等与生活相关的店铺。
但实际上，无论从这些店的品牌还是外观，都很难与所谓的“品质”联系起来。你甚至可以理解为，你逛家乐福时看到的店铺，这次基本没变。
说起社区生活中心，这个概念并不新鲜。在上海，商业中心和菜场正在争夺社区中心的高地。毕竟，有人的地方就有生意。然而，对于如何真正连接一个地区的居民，仍然没有公认的成功模式可供参考。
家乐福的社区品质生活中心，一方面给人强烈的错落有致感，另一方面也让人觉得口号大于实质。
对此，资深零售专家王国平表示:“家乐福这次没有想清楚怎么做。只是一些碎片化的概念没有清晰的逻辑，最终导致落地时出现很多问题。”
在他看来，苏宁的全场景零售理念主要包括远、中、近三个区域。远场是指规模在15000平米左右，辐射范围在3-5公里的门店；1000平米中场指数超市，辐射1~2公里；附近是指社区店铺，面积在1公里以内。
但这一次供应商的支持不够，最终的近场零售无论是辐射范围还是服务功能都有点不伦不类，与社区生活中心的定位相去甚远。
至于家乐福的未来，王国平表示:“如果未来没有外部股权融资，家乐福很难靠自己的血液。”
-
前有追兵，后有猛虎。
在家乐福奋力自救的同时，线上线下超市并没有停止内卷化。
不久前，盒马放出狠话，声称要打破盒区界限，推出“一小时送达”、“云巢全国送达”等服务。在杭州，天猫超市最近推出了半日达服务。就连会员超市好市多也开始让步，声称正在研究即时配送服务。
显然，留给家乐福的时间不多了。家乐福将何去何从？"